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Crepes con plátano y chocolate
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Fuente: https://recipheon.com/es/recetas/postres/crepes-con-platano-y-chocolate
Sobre esta receta
Los crepes de plátano y chocolate son un postre rápido hecho con crepes sin gluten y sin leche ya preparados. El plátano y un poco de miel aportan dulzor, mientras el chocolate negro sin leche puede mantenerse en trozos o formar una capa líquida. Calienta los crepes antes de rellenarlos para que se doblen fácilmente y sirve enseguida.
Ingredientes
Ingredientes
6 crepes sin gluten ni leche
2 plátanos
40 g de chocolate negro sin leche
1 cucharadita de miel
una pizca de canela
Pasos
Pela los plátanos, córtalos en rodajas y mézclalos con una pizca de canela, separando los trozos que se hayan pegado.
Pica el chocolate sin leche. Si quieres una capa líquida, derrítelo lentamente en un bol seco sobre agua que desprenda vapor suavemente, sin sumergir el fondo del bol en el agua. Remueve hasta que quede liso y retira del calor; también puedes dejarlo en trozos picados.
Calienta los crepes sin gluten y sin leche en una sartén seca a fuego lento durante 30–60 segundos, hasta que se ablanden. Reparte el plátano entre los seis crepes, dejando los bordes libres.
Añade el chocolate y reparte una cucharadita de miel entre todos los crepes. Dóblalos o enróllalos y sirve enseguida. Si usas chocolate picado, algunos trozos pueden conservar su textura.
Nutrición estimada
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