Postre de ricotta y pera asada
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Fuente: https://recipheon.com/es/recetas/postres/postre-de-ricotta-y-pera-asada
Sobre esta receta
El postre de ricotta y pera asada es un vasito con ricotta cremosa, el cálido aroma de la canela y el dulzor de la miel. Al asarse, la pera queda tierna, jugosa y con un sabor más intenso, por lo que combina bien con la suave ricotta. Las galletas trituradas añaden una capa sencilla y crujiente que contrasta con la textura blanda de la fruta. Lo mejor es servir la pera cuando se haya templado brevemente para que no aligere la crema, pero conserve un aroma agradable.
Ingredientes
Raciones: 2
Ingredientes
150 g de ricotta
1 pera
1 cucharadita de miel
una pizca de canela
2 cucharadas de galletas trituradas
Pasos
Precalienta el horno a 190°C. Corta la pera en dados o en octavos y mézclala con la canela y la mitad de la miel.
Asa la pera durante 12-15 minutos, hasta que esté tierna y suelte un poco de jugo.
Mezcla la ricotta con la miel restante hasta obtener una crema lisa.
Tritura las galletas y reparte aproximadamente la mitad de las migas en el fondo de los vasos.
Añade la ricotta, la pera asada caliente o templada y las migas restantes. Sirve de inmediato o después de enfriarlo brevemente.
Nutrición estimada
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