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Sémola con pera
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Fuente: https://recipheon.com/es/recetas/postres/semola-con-pera
Sobre esta receta
La sémola con pera es un delicado postre de leche en el que una base cremosa se combina con fruta tierna y dulce. La pera aporta jugosidad natural y la canela refuerza su cálido sabor de postre. Conviene añadir la sémola poco a poco a la leche y remover sin parar para que quede lisa y sin grumos. Incorpora la pera al final o caliéntala brevemente con la sémola ya cocida para que conserve su sabor y no se deshaga por completo.
Ingredientes
Ingredientes
60 g de sémola de trigo
500 ml de leche
1 pera
1 cucharadita de azúcar
una pizca de canela
Pasos
Calienta lentamente la leche con el azúcar durante 2-3 minutos, sin llevarla a una ebullición brusca.
Añade la sémola en un hilo fino y remueve para que no se formen grumos.
Cocina durante 3–4 minutos, hasta que la sémola espese y tenga una textura delicada y cremosa.
Prepara el acompañamiento por separado: corta la pera en dados pequeños y espolvoréalos con canela.
Reparte la sémola entre cuencos y coloca por encima la pera con canela.
Nutrición estimada
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