Crumble de pera y cacao
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Fuente: https://recipheon.com/es/recetas/postres/crumble-de-pera-y-cacao
Sobre esta receta
El crumble de pera y cacao es un postre con peras tiernas y una cobertura de cacao, harina, azúcar y mantequilla vegetal, horneado hasta quedar crujiente por encima. Las peras se vuelven dulces y jugosas al hornearlas, mientras que el cacao da a la cobertura un sabor más profundo. La mantequilla vegetal ayuda a unir los ingredientes en migas que se doran durante el horneado. Conviene cortar las peras en trozos definidos para que no desaparezcan bajo la cobertura.
Ingredientes
Raciones: 6
Ingredientes
4 peras
120 g de harina de trigo
80 g de mantequilla vegetal
1 cucharada de cacao
40 g de azúcar
Pasos
Pela las peras o lávalas bien, retira el corazón y corta la fruta en dados.
Pasa las peras cortadas a una fuente para horno y extiéndelas en una capa uniforme.
Desmenuza con los dedos la harina, el azúcar, el cacao y la mantequilla vegetal hasta obtener una cobertura irregular de cacao.
Cubre la fruta con la mezcla y hornea el crumble de pera y cacao a 180°C durante 25-35 minutos.
Sirve después de dejarlo enfriar brevemente, cuando las peras estén tiernas y el zumo más espeso.
Nutrición estimada
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