Galletas con mantequilla de cacahuete
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Fuente: https://recipheon.com/es/recetas/postres/galletas-con-mantequilla-de-cacahuete
Sobre esta receta
Las galletas con mantequilla de cacahuete son unas galletas quebradizas y de sabor marcado, elaboradas con una masa sencilla de harina de trigo, huevo, azúcar y margarina vegetal. La mantequilla de cacahuete aporta un aroma más profundo y un carácter ligeramente salado que hace que no sepan como unas galletas quebradizas corrientes. Conviene trabajar la masa solo brevemente, hasta integrar los ingredientes, para que siga delicada tras el horneado. El resultado adecuado se obtiene horneándolas hasta que se doren ligeramente, antes de que queden demasiado secas.
Ingredientes
Raciones: 12
Ingredientes
180 g de harina de trigo
80 g de mantequilla de cacahuete
60 g de margarina vegetal
70 g de azúcar
1 huevo
Pasos
Mezcla la mantequilla de cacahuete con la margarina vegetal, el azúcar y el huevo.
Añade la harina e integra los ingredientes hasta formar una masa tierna y compacta.
Forma bolas, aplástalas ligeramente y, si quieres, marca un dibujo en la superficie con un tenedor.
Hornea a 175-180 °C durante 10-14 minutos, hasta que los bordes empiecen a dorarse.
Deja las galletas en la bandeja unos minutos, ya que están muy tiernas al sacarlas.
Nutrición estimada
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