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Postre de mascarpone y arándanos
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Fuente: https://recipheon.com/es/recetas/postres/postre-de-mascarpone-y-arandanos
Sobre esta receta
El postre de mascarpone y arándanos es un vasito cremoso preparado con mascarpone, yogur, arándanos y bizcochos de soletilla desmenuzados. El yogur aligera el mascarpone y hace que la crema resulte menos pesada, mientras que los arándanos aportan frescura, color y un delicado dulzor afrutado. Los bizcochos forman una capa sencilla que se ablanda ligeramente después de enfriarla y combina bien con la crema. Basta con poco azúcar porque los arándanos y los bizcochos redondean de forma natural el sabor del postre.
Ingredientes
Ingredientes
150 g de mascarpone
100 g de arándanos
2 cucharadas de yogur
2 cucharadas de bizcochos de soletilla desmenuzados
1 cucharadita de azúcar
Pasos
Aligera el mascarpone con el yogur y el azúcar, mezclando solo hasta que quede liso.
Enjuaga y seca bien los arándanos.
Desmenuza los bizcochos de soletilla en trozos, pero no los reduzcas a polvo.
Forma capas de crema, arándanos y bizcochos en los vasos.
Deja el postre en el frigorífico durante 10-15 minutos para que la crema se estabilice.
Nutrición estimada
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