Tarta de queso polaca al horno con arándanos
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Fuente: https://recipheon.com/es/recetas/postres/tarta-de-queso-polaca-al-horno-con-arandanos
Sobre esta receta
La tarta de queso polaca al horno con arándanos es un postre cremoso de twaróg, huevos y preparado para pudin de vainilla, enriquecido con arándanos jugosos. La fruta aporta color, una ligera acidez y un sabor fresco que contrasta con el dulzor del azúcar. El preparado para pudin ayuda a mantener estable la estructura y conviene repartir los arándanos de manera uniforme para encontrarlos en cada porción. Después del horneado, deja que la tarta se enfríe lentamente y se refrigere por completo.
Ingredientes
Raciones: 8
Ingredientes
750 g de twaróg (queso fresco polaco) para tarta de queso
3 huevos
150 g de azúcar
150 g de arándanos
40 g de preparado en polvo para pudin de vainilla sin gluten
150 ml de nata al 30%
Pasos
Mezcla el twaróg para tarta de queso con el azúcar, los huevos y la nata sin batir con fuerza.
Incorpora al final el preparado para pudin de vainilla hasta que desaparezcan los grumos secos de polvo.
Seca los arándanos, repártelos sobre la masa de queso y presiónalos ligeramente en la superficie.
Hornea la tarta de queso con arándanos a 160-170°C durante 55-70 minutos, hasta que los bordes estén cuajados y el centro ligeramente elástico.
Primero deja el horno entreabierto durante 30-40 minutos y solo después pasa la tarta a la nevera para que se enfríe por completo.
Nutrición estimada
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