Vasitos de tarta de queso con mango
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Fuente: https://recipheon.com/es/recetas/postres/vasitos-de-tarta-de-queso-con-mango
Sobre esta receta
Los vasitos de tarta de queso con mango son un postre sencillo sin hornear que combina una crema de twaróg y nata con una capa afrutada de mango. El mango aporta dulzor, color y un ligero sabor tropical, mientras que las galletas trituradas sustituyen la base clásica de la tarta. Conviene montar la nata solo hasta formar picos suaves e incorporarla con cuidado al twaróg para que la crema quede espesa. Después de refrigerarlo durante al menos 2 horas, el postre mantiene las capas con más firmeza y adquiere un sabor más uniforme.
Ingredientes
Raciones: 4
Ingredientes
300 g de twaróg (queso fresco polaco) para tarta de queso
150 ml de nata al 30%
100 g de mango
40 g de galletas
1 cucharadita de azúcar
Pasos
Mezcla el twaróg para tarta de queso con el azúcar hasta obtener una base cremosa antes de añadir la nata.
Monta la nata bien fría hasta formar picos suaves e incorpórala al twaróg con movimientos breves de espátula para que la mezcla no quede demasiado líquida.
Corta el mango en dados pequeños o tritúralo hasta obtener un puré espeso.
Tritura las galletas y repártelas en los vasitos como capa inferior bajo la crema de queso.
Alterna en los vasitos las galletas, la crema y el mango y refrigera el postre durante un mínimo de 2 horas para que las capas mantengan la forma con más firmeza.
Nutrición estimada
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