Affogato maison
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Source: https://recipheon.com/fr/recettes/boissons/affogato-maison
À propos de cette recette
L’affogato maison est un dessert simple à base d’espresso et de glace à la vanille, dans lequel le café chaud contraste avec la glace froide et crémeuse. Le cacao, la cannelle et le chocolat haché accentuent la saveur sans modifier le caractère classique de l’affogato. Versez l’espresso fraîchement préparé sur la glace juste avant de servir afin qu’une partie commence à fondre tout en conservant un contraste net de températures. Cette recette rapide permet de préparer un dessert au café dans un verre ou une coupe.
Ingrédients
Portions: 2
1 espresso
2 boules de glace à la vanille
une pincée de cacao
une pincée de cannelle
1 cuillère à café de chocolat haché
Étapes
Placez deux petits verres ou coupes au congélateur pendant 5 minutes et gardez la glace au congélateur jusqu’au dernier moment.
Répartissez la glace à la vanille entre les deux récipients et parsemez-la de cacao, de cannelle et de chocolat haché.
Préparez un espresso frais et versez-le immédiatement, à parts égales, sur la glace dans les deux récipients.
Servez sans attendre, avant que le café ne fasse entièrement fondre la glace.
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