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Chocolat chaud
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Source: https://recipheon.com/fr/recettes/boissons/chocolat-chaud
À propos de cette recette
Ce chocolat chaud est une boisson lactée et crémeuse au chocolat noir, au cacao, à la vanille et à la cannelle. Le chocolat noir lui apporte une saveur profonde, le cacao renforce son goût chocolaté, tandis que la vanille et la cannelle ajoutent des notes douces et réconfortantes. Faites chauffer le tout doucement, sans forte ébullition, pour que le chocolat fonde uniformément et se mélange au lait. C’est une bonne recette de chocolat chaud maison lorsque vous souhaitez une saveur plus riche que celle d’un simple lait au cacao.
Ingrédients
300 ml de lait
40 g de chocolat noir
1 cuillère à café de cacao
une pincée de vanille
une pincée de cannelle
Étapes
Versez le lait dans une petite casserole et faites-le chauffer lentement à feu doux. Pendant ce temps, hachez le chocolat noir afin qu’il fonde plus vite dans la base lactée.
Ajoutez le chocolat noir haché au lait chaud avec le cacao, la vanille et la cannelle. Remuez au fouet jusqu’à ce que le cacao commence à se disperser dans la base lactée.
Faites chauffer à feu doux jusqu’à ce que le chocolat soit entièrement fondu et que la boisson devienne homogène et légèrement plus épaisse. Ne faites pas bouillir vivement.
Versez le chocolat chaud dans deux petites tasses lorsqu’il est lisse et légèrement brillant. Remuez-le encore une fois juste avant de le servir pour que le cacao ne reste pas au fond de la casserole.
Valeurs nutritionnelles estimées
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