Chocolat chaud
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Source: https://recipheon.com/fr/recettes/boissons/chocolat-chaud
À propos de cette recette
Le chocolat chaud est une boisson épaisse et lactée à base de chocolat noir, de cacao, de vanille et de cannelle. Le chocolat noir apporte une saveur profonde, le cacao renforce le goût chocolaté, tandis que la vanille et la cannelle ajoutent un parfum doux et réconfortant. Faites chauffer l’ensemble doucement, sans le faire bouillir, afin que le chocolat fonde uniformément et se mêle au lait. Cette recette permet d’obtenir un goût plus complet que celui d’un simple cacao chaud.
Ingrédients
Portions: 2
300 ml de lait
40 g de chocolat noir
1 cuillère à café de cacao
une pincée de vanille
une pincée de cannelle
Étapes
Versez le lait dans une petite casserole et faites-le chauffer lentement à feu doux. Pendant ce temps, hachez le chocolat noir afin qu’il fonde plus vite dans la base lactée.
Ajoutez le chocolat noir haché au lait chaud avec le cacao, la vanille et la cannelle. Remuez au fouet jusqu’à ce que le cacao commence à se disperser dans la base lactée.
Faites chauffer à feu doux jusqu’à ce que le chocolat soit entièrement fondu et que la boisson devienne homogène et légèrement plus épaisse. Ne faites pas bouillir vivement.
Versez le chocolat chaud dans une tasse lorsqu’il est lisse et brillant. Remuez brièvement avant de servir afin que la cannelle ne se dépose pas au fond.
Valeurs nutritionnelles estimées
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