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Lait au miel et au gingembre
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Source: https://recipheon.com/fr/recettes/boissons/lait-au-miel-et-au-gingembre
À propos de cette recette
Le lait au miel et au gingembre est une boisson réconfortante à base de lait, de gingembre frais, de miel, de cannelle et de vanille. Le gingembre apporte une note prononcée et légèrement piquante, la cannelle renforce le parfum épicé et la vanille adoucit l’ensemble. Incorporez le miel après avoir retiré le lait du feu afin qu’il conserve sa saveur agréable et ne domine pas les épices. Cette boisson simple convient à une journée fraîche ou au soir, lorsque vous souhaitez préparer quelque chose de chaud, lacté et plus parfumé qu’un simple lait.
Ingrédients
300 ml de lait
10 g de gingembre frais épluché, coupé selon les instructions
1 cuillère à café de miel
une pincée de cannelle
une pincée de vanille
Étapes
Versez le lait dans une petite casserole et commencez à le faire chauffer à feu doux. Épluchez le gingembre et coupez-le en fines rondelles ou râpez-le finement, selon l’intensité souhaitée.
Ajoutez-le au lait avec la cannelle et la vanille, puis réservez le miel pour la fin.
Faites chauffer le lait avec le gingembre 4 à 5 minutes à feu doux pour accentuer son parfum. Retirez la casserole du feu et incorporez le miel.
Versez la boisson dans une tasse et, si vous souhaitez une texture plus douce, filtrez le gingembre à travers une passoire. Servez chaud pendant que les épices restent bien perceptibles.
Valeurs nutritionnelles estimées
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