Lait d’or au curcuma
Connectez-vous ou créez gratuitement un compte pour enregistrer des recettes.
Source: https://recipheon.com/fr/recettes/boissons/lait-dor-au-curcuma
À propos de cette recette
Le lait d’or au curcuma est une boisson chaude à base de lait, de curcuma, de cannelle, de poivre et de miel. Le curcuma lui donne une couleur intense et une saveur terreuse caractéristique, la cannelle apporte une douce note épicée et le poivre renforce le caractère des épices. Ajoutez le miel après un léger refroidissement afin qu’il arrondisse le goût sans sucrer excessivement. Cette recette de lait chaud aux épices convient lorsque vous souhaitez préparer une boisson apaisante et aromatique.
Ingrédients
Portions: 2
300 ml de lait
1/2 cuillère à café de curcuma
une pincée de cannelle
une pincée de poivre
1 cuillère à café de miel
Étapes
Versez le lait dans une petite casserole et faites-le chauffer à feu doux. Avant d’ajouter les épices, prélevez quelques cuillères à soupe de lait chaud afin de délayer plus facilement le curcuma, la cannelle et le poivre.
Délayez le curcuma, la cannelle et le poivre dans les quelques cuillères de lait chaud. Les épices se mêleront ainsi plus facilement au reste du lait.
Versez le mélange épicé dans la casserole avec le reste du lait et faites chauffer pendant 3 à 4 minutes à feu doux. Remuez souvent, car le curcuma a tendance à se déposer au fond.
Retirez la casserole du feu, incorporez le miel et versez le lait d’or dans une tasse. Servez chaud après avoir remué une dernière fois.
Valeurs nutritionnelles estimées
Noter cette recette
2 notes
Commentaires