Infusion à la pomme et à la cannelle
Connectez-vous ou créez gratuitement un compte pour enregistrer des recettes.
Source: https://recipheon.com/fr/recettes/boissons/infusion-a-la-pomme-et-a-la-cannelle
À propos de cette recette
L’infusion à la pomme et à la cannelle est une boisson douce à base de pomme, d’un petit morceau de bâton de cannelle, d’une rondelle d’orange et de miel. La pomme libère une douceur délicate, la cannelle un parfum chaud et épicé, tandis que l’orange apporte un parfum d’agrumes sans acidité marquée. Coupez finement la pomme afin qu’elle parfume plus vite l’eau chaude. Ajouté après un léger refroidissement, le miel arrondit la saveur et rend l’infusion plus agréable sans utiliser de sirop prêt à l’emploi.
Ingrédients
Portions: 2
500 ml d’eau
½ pomme
un petit morceau de bâton de cannelle
1 cuillère à café de miel
1 rondelle d’orange
Étapes
Lavez la pomme, retirez le trognon et coupez la moitié en fines tranches. Préparez la rondelle d’orange et un petit morceau de bâton de cannelle.
Placez la pomme, l’orange et la cannelle dans une carafe ou une grande tasse. Versez l’eau chaude et couvrez afin que le parfum de cannelle ne s’échappe pas avec la vapeur.
Laissez infuser 7 à 8 minutes, jusqu’à ce que la pomme s’attendrisse légèrement et que l’eau prenne un parfum fruité et épicé. Si la cannelle devient trop intense, retirez-la avant de servir.
Ajoutez le miel lorsque l’infusion n’est plus bouillante et mélangez. Servez avec les tranches de pomme ou filtrez si vous souhaitez une boisson plus limpide.
Valeurs nutritionnelles estimées
Noter cette recette
1 note
Commentaires