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Kéfir aux myrtilles et aux graines de chia
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Source: https://recipheon.com/fr/recettes/boissons/kefir-aux-myrtilles-et-aux-graines-de-chia
À propos de cette recette
Le kéfir aux myrtilles et aux graines de chia est un smoothie légèrement acidulé à base de kéfir, de myrtilles, de graines de chia, de miel et d’eau. Les myrtilles apportent une douceur fruitée et de la couleur, le kéfir une base fraîche, tandis que le chia commence à épaissir légèrement la boisson après quelques minutes. Le miel adoucit l’acidité du kéfir et des fruits, et l’eau maintient une consistance plus légère. Ce smoothie convient pour le petit-déjeuner ou un en-cas rapide, notamment si vous aimez les boissons qui deviennent plus consistantes après quelques instants.
Ingrédients
250 ml de kéfir
150 g de myrtilles
1 cuillère à soupe de graines de chia
1 cuillère à café de miel
50 ml d’eau
Étapes
Triez et rincez les myrtilles, puis réservez séparément les graines de chia mesurées.
Mettez le kéfir, les myrtilles et le miel dans le blender. Ajoutez 25 ml d’eau et réservez les 25 ml restants pour ajuster la consistance après le gonflement des graines de chia.
Mixez le kéfir avec les myrtilles, le miel et l’eau, puis ajoutez les graines de chia vers la fin. Un bref mixage suffit pour incorporer les myrtilles à la base.
Laissez reposer le smoothie quelques minutes pour que les graines de chia gonflent légèrement. Mélangez et ajoutez si nécessaire les 25 ml d’eau réservés, sans dépasser 50 ml au total. Mélangez de nouveau avant de servir.
Valeurs nutritionnelles estimées
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