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Lassi à la banane et à la cardamome
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Source: https://recipheon.com/fr/recettes/boissons/lassi-a-la-banane-et-a-la-cardamome
À propos de cette recette
Le lassi à la banane et à la cardamome est une boisson crémeuse à base de yaourt nature, de banane, d’eau, de miel et d’une pincée de cardamome. La banane épaissit le lassi et apporte une douceur naturelle, le yaourt forme une base légèrement acidulée et la cardamome ajoute un délicat parfum épicé. Adaptez le miel à la maturité de la banane afin que la boisson ne soit pas trop sucrée. Cette recette de lassi doux convient comme en-cas liquide rapide ou pour accompagner un petit-déjeuner léger.
Ingrédients
1 banane
250 g de yaourt nature
100 ml d’eau
1 cuillère à café de miel
une pincée de cardamome
Étapes
Épluchez la banane et coupez-la en petits morceaux.
Mettez la banane, le yaourt, le miel et la cardamome dans le blender. Versez 50 ml d’eau et réservez les 50 ml restants pour ajuster la consistance.
Mixez le yaourt avec la banane, l’eau, le miel et la cardamome jusqu’à ce que le lassi soit crémeux. La cardamome doit se répartir uniformément dans la base au yaourt.
Si le lassi est trop épais, ajoutez progressivement les 50 ml d’eau réservés et mixez brièvement. N’utilisez pas plus des 100 ml indiqués au total. Servez aussitôt ; du yaourt et de l’eau froids permettent d’obtenir une boisson fraîche.
Valeurs nutritionnelles estimées
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