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Smoothie au yaourt et aux pêches
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Source: https://recipheon.com/fr/recettes/boissons/smoothie-au-yaourt-et-aux-peches
À propos de cette recette
Le smoothie au yaourt et aux pêches est une boisson crémeuse à base de yaourt nature, de pêches, d’eau, de miel et de cannelle. Les pêches apportent une douceur fruitée et un parfum estival, le yaourt forme une base légèrement acidulée et la cannelle une note chaude sans masquer les fruits. L’eau permet d’obtenir une consistance plus légère et adaptez le miel à la maturité des pêches. Cette recette convient pour un petit-déjeuner rapide ou un en-cas à savourer tranquillement dans la journée.
Ingrédients
250 g de yaourt nature
2 pêches
100 ml d’eau
1 cuillère à café de miel
une pincée de cannelle
Étapes
Lavez les pêches, coupez-les en deux, retirez les noyaux et détaillez-les en petits morceaux. Si la peau est dure, épluchez les fruits.
Mettez les pêches dans le blender, ajoutez le yaourt, le miel et la cannelle. Versez la majeure partie des 100 ml d’eau mesurée ; réservez-en un peu pour détendre le smoothie à la fin.
Mixez les pêches avec le yaourt, l’eau, le miel et la cannelle juste assez pour réunir les ingrédients. Un long mixage n’est pas nécessaire, car les pêches s’incorporent rapidement à la base au yaourt.
Vérifiez la consistance avant de verser le smoothie. Ajoutez l’eau réservée en mélangeant brièvement, jusqu’à ce que la boisson se verse facilement tout en gardant l’onctuosité du yaourt. Servez aussitôt.
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