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Limonade à la pastèque
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Source: https://recipheon.com/fr/recettes/boissons/limonade-a-la-pasteque
À propos de cette recette
La limonade à la pastèque est une boisson froide à base de pastèque, de citrons, d’eau, de miel et de glaçons. La pastèque apporte beaucoup de jus, une douceur délicate et un léger parfum de melon, tandis que les citrons fournissent l’acidité nécessaire. Cette recette contient moins de miel que beaucoup d’autres limonades, car une pastèque mûre adoucit déjà la saveur. Écrasez ou mixez brièvement la pastèque avec le jus de citron avant de diluer l’ensemble avec de l’eau.
Ingrédients
250 g de pastèque
2 citrons
1 litre d’eau
1 cuillère à soupe de miel
glaçons
Étapes
Séparez la chair de la pastèque de sa peau, pesez-en 250 g et coupez-la en dés. Retirez les gros pépins durs. Coupez les citrons et pressez leur jus en retirant les pépins.
Mixez ou écrasez soigneusement la pastèque avec le miel et le jus des citrons. Pour une boisson moins pulpeuse, passez cette base dans une passoire à cette étape.
Versez la base à la pastèque dans une carafe, ajoutez l’eau et les glaçons. Mélangez jusqu’à ce que la limonade soit légère et uniformément rose.
Remuez brièvement avant de servir, car la pulpe peut se séparer du liquide. Versez la limonade froide dans des verres avec les glaçons.
Valeurs nutritionnelles estimées
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