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Limonade au citron et à la menthe
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Source: https://recipheon.com/fr/recettes/boissons/limonade-au-citron-et-a-la-menthe
À propos de cette recette
La limonade au citron et à la menthe est une boisson froide classique à base de citrons, d’eau, de miel, de menthe fraîche et de glaçons. Les citrons apportent une acidité prononcée, le miel adoucit le jus et la menthe un parfum frais et herbacé. Délayez d’abord soigneusement le miel dans une partie de l’eau avant de l’ajouter au jus de citron. La limonade aura ainsi une saveur uniforme, sans zones trop sucrées au fond de la carafe.
Ingrédients
2 citrons
1 litre d’eau
2 cuillères à soupe de miel
quelques feuilles de menthe
glaçons
Étapes
Lavez soigneusement les citrons, coupez-les et pressez-les. Froissez légèrement quelques feuilles de menthe entre vos mains pour libérer leur parfum, sans les écraser.
Dans une carafe, délayez le miel dans une petite quantité d’eau. Ajoutez le jus de citron et la menthe préparée.
Versez le reste de l’eau froide, mélangez et ajoutez les glaçons. Laissez reposer quelques minutes afin que la menthe parfume la base citronnée.
Avant de servir, vérifiez qu’il ne reste pas de miel au fond de la carafe. S’il s’y est déposé, mélangez soigneusement pour que chaque portion ait un goût semblable. Mélanger à nouveau ne diminue pas l’acidité de la boisson si tout le miel est déjà dissous. Servez avec des glaçons.
Valeurs nutritionnelles estimées
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