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Smoothie à l’abricot et au yaourt
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Source: https://recipheon.com/fr/recettes/boissons/smoothie-a-labricot-et-au-yaourt
À propos de cette recette
Ce smoothie à l’abricot et au yaourt est une boisson fruitée à base d’abricots, de yaourt nature, de banane, de lait et de miel. Les abricots apportent une saveur aigre-douce et un arôme estival, la banane épaissit la boisson, tandis que le yaourt ajoute une légère acidité. Le lait détend la consistance, ce qui permet au smoothie de rester fluide malgré sa base fruitée. C’est une bonne recette de smoothie rapide, surtout lorsque les abricots sont mûrs et n’ont pas besoin de beaucoup de sucre supplémentaire.
Ingrédients
4 abricots
250 g de yaourt nature
1 banane
100 ml de lait
1 cuillère à café de miel
Étapes
Lavez les abricots, coupez-les en deux et dénoyautez-les. Retirez les parties abîmées des fruits. Pelez la banane et coupez-la en morceaux ; des fruits mûrs se mélangeront plus facilement au yaourt.
Mettez les abricots et la banane dans le blender, ajoutez le yaourt et le miel. Versez une partie du lait mesuré, en réservant le reste pour ajuster le mélange à la fin.
Mixez jusqu’à ce que la chair soit incorporée au yaourt. Arrêtez le blender et vérifiez qu’il ne reste pas de gros fragments de peau d’abricot ; s’ils sont perceptibles, raclez les parois et mixez encore brièvement.
Incorporez le reste du lait et goûtez la boisson. L’acidité des abricots peut varier : vérifiez donc le goût avant de servir. Versez dans deux verres et servez immédiatement ou placez au réfrigérateur jusqu’à refroidissement.
Valeurs nutritionnelles estimées
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