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Smoothie à l’avocat, au kiwi et au citron vert
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Source: https://recipheon.com/fr/recettes/boissons/smoothie-a-lavocat-au-kiwi-et-au-citron-vert
À propos de cette recette
Le smoothie à l’avocat, au kiwi et au citron vert est une boisson crémeuse et acidulée préparée avec de l’eau et un peu de miel. L’avocat lui donne une texture lisse, le kiwi une acidité fruitée et le jus de citron vert une saveur vive. Le miel adoucit l’acidité des agrumes et équilibre davantage l’ensemble. Cette recette sans produits laitiers associe une consistance crémeuse à une saveur verte prononcée.
Ingrédients
½ avocat
2 kiwis
200 ml d’eau
jus de 1 citron vert
1 cuillère à café de miel
Étapes
Choisissez un avocat mûr dont la chair se prélève facilement à la cuillère. Retirez le noyau s’il est encore dans la moitié utilisée et prélevez la chair. Épluchez le kiwi et coupez les deux fruits en petits morceaux.
Mettez l’avocat et le kiwi préparés dans le blender. Versez 150 ml d’eau et réservez 50 ml pour l’ajustement final. Ajoutez le jus de citron vert et le miel.
Mixez jusqu’à obtenir une consistance crémeuse et homogène. Vérifiez avec une cuillère qu’il ne reste pas de morceaux d’avocat. Les graines de kiwi peuvent rester visibles ; il n’est pas nécessaire de mixer jusqu’à leur disparition complète.
Si la consistance est trop épaisse ou si le citron vert domine, ajoutez progressivement les 50 ml d’eau réservés, sans dépasser les 200 ml indiqués. Mélangez brièvement et servez aussitôt, car l’avocat brunit avec le temps.
Valeurs nutritionnelles estimées
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