Thé glacé à l’hibiscus
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Source: https://recipheon.com/fr/recettes/boissons/the-glace-a-lhibiscus
À propos de cette recette
Le thé glacé à l’hibiscus est une boisson très acidulée à base d’infusion d’hibiscus, de citron, de miel et de glaçons. L’hibiscus apporte une couleur profonde et une saveur fruitée et florale, tandis que le citron renforce la fraîcheur et l’acidité de l’ensemble. Ajoutez le miel après un léger refroidissement afin qu’il se mêle facilement à l’infusion sans la transformer en sirop. Servez ce thé glacé très froid lorsque vous recherchez une couleur intense et un goût prononcé.
Ingrédients
Portions: 4
2 sachets d’hibiscus
800 ml d’eau
1 citron
1 cuillère à soupe de miel
des glaçons
Étapes
Faites infuser les sachets d’hibiscus pendant 5 à 7 minutes, puis retirez-les. L’hibiscus exige une infusion plus longue que le thé vert pour libérer sa couleur.
Lavez le citron et pressez-en le jus ; vous pouvez réserver quelques fines rondelles pour servir. Retirez les pépins afin qu’ils ne tombent pas dans le pichet.
Ajoutez le miel et le jus de citron à l’hibiscus légèrement refroidi. Mélangez, puis placez la boisson au réfrigérateur.
Servez avec des glaçons. Remuez avant de verser afin que le jus de citron acidulé et le miel soient répartis uniformément.
Valeurs nutritionnelles estimées
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