Thé glacé au citron
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Source: https://recipheon.com/fr/recettes/boissons/the-glace-au-citron
À propos de cette recette
Le thé glacé au citron est une boisson maison classique à base de thé noir, de citron, de miel et de glaçons. Le citron apporte une fraîche acidité, tandis que le thé noir forme une base plus prononcée que de l’eau citronnée. Une infusion brève et l’ajout du miel seulement après que le thé a légèrement refroidi sont essentiels. La boisson garde ainsi un goût net, rafraîchit bien et ne nécessite aucun sirop prêt à l’emploi.
Ingrédients
Portions: 4
2 sachets de thé noir
1 citron
800 ml d’eau
1 cuillère à soupe de miel
des glaçons
Étapes
Faites infuser le thé noir pendant 3 à 4 minutes et retirez les sachets avant que l’infusion ne devienne trop astringente. Laissez le thé refroidir pendant quelques minutes.
Lavez soigneusement le citron. Pressez une partie de son jus dans le thé et réservez quelques fines rondelles pour le pichet.
Ajoutez le miel au thé encore légèrement chaud et mélangez jusqu’à dissolution. Ajoutez le citron et placez au réfrigérateur.
Servez avec des glaçons et les rondelles de citron. Si la boisson repose longtemps, retirez les rondelles avec leur peau afin qu’elles ne libèrent pas trop d’amertume.
Valeurs nutritionnelles estimées
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