Biscuits au beurre de cacahuète
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Source: https://recipheon.com/fr/recettes/desserts/biscuits-au-beurre-de-cacahuete
À propos de cette recette
Les biscuits au beurre de cacahuète sont des biscuits friables au goût bien marqué, préparés avec une pâte simple à base de farine de blé, d’un œuf, de sucre et de beurre végétal. Le beurre de cacahuète leur donne un parfum plus profond et une note légèrement salée, si bien qu’ils ne ressemblent pas à de simples sablés. Travaillez brièvement la pâte, juste assez pour mélanger les ingrédients, afin qu’elle reste délicate après cuisson. Faites cuire les biscuits jusqu’à une légère coloration et retirez-les avant qu’ils ne deviennent trop secs.
Ingrédients
Portions: 12
180 g de farine de blé
80 g de beurre de cacahuète
60 g de beurre végétal
70 g de sucre
1 œuf
Étapes
Mélangez le beurre de cacahuète avec le beurre végétal, le sucre et l’œuf.
Ajoutez la farine et mélangez jusqu’à obtenir une pâte souple et compacte.
Formez des boules, aplatissez-les légèrement et, si vous le souhaitez, marquez le dessus avec une fourchette.
Faites cuire à 175 à 180 °C pendant 10 à 14 minutes, jusqu’à ce que les bords commencent à dorer.
Laissez les biscuits quelques minutes sur la plaque, car ils sont très mous à la sortie du four.
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