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Crème au yaourt et aux myrtilles
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Source: https://recipheon.com/fr/recettes/desserts/creme-au-yaourt-et-aux-myrtilles
À propos de cette recette
Cette crème au yaourt et aux myrtilles est un dessert en verrine composé de yaourt grec, de crème, de miel et d’une couche fruitée de myrtilles. Le yaourt forme une base fraîche et légèrement acidulée, la crème l’adoucit et le miel arrondit délicatement la saveur. Les myrtilles apportent du jus et de la couleur, tandis que les biscuits à la cuillère émiettés forment une couche simple à la texture douce. Placez brièvement la crème au frais avant de servir afin qu’elle épaississe et maintienne bien les couches.
Ingrédients
200 g de yaourt grec
100 ml de crème à fouetter à 30 % de matière grasse
120 g de myrtilles
1 cuillère à café de miel
2 cuillères à soupe de biscuits à la cuillère émiettés
Étapes
Fouettez la crème bien froide jusqu’à ce qu’elle forme des pics souples. Mélangez le yaourt avec le miel, puis incorporez délicatement la crème fouettée.
Rincez et séchez les myrtilles, puis réservez-en environ 2 cuillères à soupe pour le dessus.
Émiettez les biscuits à la cuillère et répartissez-les au fond des récipients.
Ajoutez la crème et les myrtilles, puis placez le dessert au frais pendant 20 à 30 minutes avant de servir.
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