Pêches rôties à la ricotta
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Source: https://recipheon.com/fr/recettes/desserts/peches-roties-a-la-ricotta
À propos de cette recette
Ces pêches rôties à la ricotta sont un dessert fruité léger qui associe des pêches chaudes et tendres à un fromage délicat et crémeux. La ricotta apporte une texture douce et lactée, le miel souligne la douceur des fruits et la vanille ajoute un parfum de dessert. Les amandes effilées offrent une note croquante qui équilibre la texture tendre des pêches. Faites cuire les fruits seulement jusqu’à ce qu’ils s’attendrissent et rendent du jus tout en gardant leur forme.
Ingrédients
Portions: 2
4 pêches
120 g de ricotta
1 cuillère à café de miel
une pincée de vanille
1 cuillère à soupe d’amandes effilées
Étapes
Coupez les pêches en deux et retirez les noyaux.
Mélangez la ricotta avec le miel et la vanille.
Déposez la ricotta dans les cavités laissées par les noyaux et parsemez d’amandes effilées.
Faites cuire à 180 °C pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que les fruits soient tendres et que la garniture soit chaude.
Servez les pêches après les avoir laissées tiédir brièvement.
Valeurs nutritionnelles estimées
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