Pudding de chia aux framboises
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Source: https://recipheon.com/fr/recettes/desserts/pudding-de-chia-aux-framboises
À propos de cette recette
Ce pudding de chia aux framboises est un dessert simple sans cuisson qui se prépare à l’avance. Après plusieurs heures dans le lait, les graines de chia gonflent et forment une base épaisse et crémeuse, tandis que les framboises apportent une saveur fraîche et légèrement acidulée. Le miel sucre délicatement le pudding et la vanille donne une note plus gourmande à la partie lactée. Remuez de nouveau l’ensemble quelques minutes après avoir mélangé les ingrédients afin de répartir uniformément les graines de chia et pour qu’elles ne forment pas de grumeaux.
Ingrédients
Portions: 2
3 cuillères à soupe de graines de chia
250 ml de lait
120 g de framboises
1 cuillère à café de miel
une pincée de vanille
Étapes
Mélangez le lait avec le miel et la vanille, versez les graines de chia et remuez soigneusement avant d’ajouter la couche de framboises.
Au bout de quelques minutes, mélangez de nouveau en écrasant les grumeaux contre les parois du récipient.
Écrasez légèrement la moitié des framboises à la fourchette et gardez l’autre moitié entière pour la décoration.
Laissez refroidir le pudding pendant au moins 3 heures ; les graines doivent alors être tendres à cœur.
Dressez le pudding en couches avec les framboises et servez-le bien frais.
Valeurs nutritionnelles estimées
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