Pudding de chia à la banane et au cacao
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Source: https://recipheon.com/fr/recettes/desserts/pudding-de-chia-a-la-banane-et-au-cacao
À propos de cette recette
Ce pudding de chia à la banane et au cacao est un dessert sans cuisson qui associe la texture crémeuse des graines de chia trempées à la douceur naturelle de la banane. Le cacao donne à l’ensemble une saveur chocolatée, tandis que le miel l’arrondit délicatement, sans qu’il soit nécessaire d’ajouter de crème épaisse. Vous pouvez écraser la banane et la mélanger au lait pour obtenir un pudding plus homogène, ou la déposer en rondelles sur le dessus. Le résultat est plus abouti après plusieurs heures au frais, lorsque les graines de chia ont gonflé et créé une consistance épaisse de dessert.
Ingrédients
Portions: 2
3 cuillères à soupe de graines de chia
250 ml de lait
1 banane
1 cuillère à café de cacao
1 cuillère à café de miel
Étapes
Mélangez soigneusement les graines de chia avec le lait, le cacao et le miel.
Laissez reposer 10 minutes, puis remuez une deuxième fois afin de répartir uniformément le cacao et les graines de chia dans le lait.
Écrasez la banane en purée ou coupez-la en rondelles si vous préférez sentir les morceaux de fruit.
Placez le dessert au réfrigérateur pendant plusieurs heures, de préférence dans un bocal ou un bol couvert.
Servez avec la banane sur le dessus et une pincée de cacao.
Valeurs nutritionnelles estimées
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