Riz à la noix de coco et à l’ananas
Connectez-vous ou créez gratuitement un compte pour enregistrer des recettes.
Source: https://recipheon.com/fr/recettes/desserts/riz-a-la-noix-de-coco-et-a-lananas
À propos de cette recette
Le riz à la noix de coco et à l’ananas est un dessert lacté aux accents tropicaux, préparé avec du lait et une boisson à la noix de coco. Le riz devient crémeux après une cuisson lente, la boisson à la noix de coco lui donne un parfum délicat et l’ananas apporte sa texture juteuse ainsi qu’une douceur fraîche. Le sirop d’érable sucre légèrement l’ensemble sans masquer la saveur du fruit. Ajoutez l’ananas après la cuisson du riz ou réchauffez-le seulement brièvement afin qu’il conserve une saveur marquée et ne perde pas sa fraîcheur.
Ingrédients
Portions: 2
100 g de riz pour desserts
350 ml de lait
150 ml de boisson à la noix de coco
120 g d’ananas
1 cuillère à café de sirop d’érable
Étapes
Rincez le riz et commencez à le faire cuire dans le lait à feu doux.
Lorsque les grains commencent à s’attendrir, remuez plus souvent, car la boisson à la noix de coco attache facilement.
Ajoutez la boisson à la noix de coco et le sirop d’érable vers la fin de la cuisson, lorsque le riz est presque tendre.
Répartissez dans des bols et ajoutez l’ananas juste avant de servir.
Servez chaud ou légèrement refroidi ; ajoutez l’ananas frais juste avant de déguster.
Valeurs nutritionnelles estimées
Noter cette recette
3 notes
Commentaires