Riz au lait aux framboises
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Source: https://recipheon.com/fr/recettes/desserts/riz-au-lait-aux-framboises
À propos de cette recette
Le riz au lait aux framboises est un dessert crémeux relevé par une note fruitée bien présente. Le lait et la vanille forment une base douce, tandis que les framboises apportent de la fraîcheur, de la couleur et une légère acidité. Faites cuire le riz à feu doux jusqu’à ce qu’il absorbe le lait et devienne tendre, tout en conservant une texture agréable. Ajoutez les framboises à la fin afin qu’elles ne se défassent pas entièrement et restent bien perceptibles dans chaque portion.
Ingrédients
Portions: 2
100 g de riz pour desserts
500 ml de lait
120 g de framboises
1 cuillère à café de sucre
une pincée de vanille
Étapes
Rincez brièvement le riz et mettez-le dans une casserole avec le lait.
Faites cuire doucement pendant 18 à 20 minutes, en remuant plus souvent vers la fin lorsque le mélange commence à épaissir.
Lorsque le riz est presque tendre, ajoutez le sucre et la vanille, puis poursuivez brièvement la cuisson afin que la base prenne un doux parfum.
Répartissez dans des bols et déposez les framboises sur le riz chaud.
Servez chaud ou tiède, en ajoutant les framboises seulement à la fin.
Valeurs nutritionnelles estimées
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