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Semoule au lait à la banane
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Source: https://recipheon.com/fr/recettes/desserts/semoule-au-lait-a-la-banane
À propos de cette recette
La semoule au lait à la banane est un dessert lacté crémeux, adapté lorsque vous souhaitez préparer une douceur avec quelques ingrédients simples. La banane apporte une douceur naturelle et une texture fruitée moelleuse, tandis que la cannelle donne un parfum chaleureux. Faites cuire la semoule à feu doux en remuant jusqu’à épaississement afin que le mélange soit lisse. Vous pouvez écraser la banane et l’incorporer à la semoule, ou la couper en rondelles si vous souhaitez que les morceaux de fruit restent bien perceptibles.
Ingrédients
60 g de semoule fine
500 ml de lait
1 banane
1 cuillère à café de sucre
une pincée de cannelle
Étapes
Chauffez le lait avec le sucre à feu doux en remuant jusqu’au fond, jusqu’à ce qu’il dégage nettement de la vapeur et commence à frémir.
Ajoutez progressivement la semoule et délayez-la aussitôt au fouet.
Faites cuire à feu doux pendant 3–4 minutes en remuant constamment, jusqu’à ce que la semoule soit lisse, crémeuse et sans goût farineux. Ne laissez pas la préparation s’assécher par évaporation ; elle épaissira encore après avoir été retirée du feu.
Préparez séparément la garniture : écrasez la banane ou coupez-la en rondelles.
Répartissez la semoule dans des bols, ajoutez la banane dessus ou incorporez-la au mélange chaud, puis saupoudrez chaque portion de cannelle.
Valeurs nutritionnelles estimées
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