Semoule au lait à la poire
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Source: https://recipheon.com/fr/recettes/desserts/semoule-au-lait-a-la-poire
À propos de cette recette
La semoule au lait à la poire est un dessert délicat dans lequel une base crémeuse au lait s’associe à un fruit tendre et sucré. La poire apporte un jus naturel, tandis que la cannelle souligne sa saveur chaude et gourmande. Versez progressivement la semoule dans le lait en remuant sans arrêt afin qu’elle soit lisse et sans grumeaux. Ajoutez la poire à la fin ou réchauffez-la brièvement avec la semoule cuite afin qu’elle garde sa saveur et ne se défasse pas entièrement.
Ingrédients
Portions: 2
60 g de semoule fine
500 ml de lait
1 poire
1 cuillère à café de sucre
une pincée de cannelle
Étapes
Faites chauffer doucement le lait avec le sucre pendant 2 à 3 minutes, sans le faire bouillir vivement.
Versez la semoule en pluie et remuez afin que des grumeaux ne se forment pas.
Faites cuire pendant 3 à 4 minutes, jusqu’à ce que la semoule épaississe et prenne une texture délicate et crémeuse.
Préparez séparément la garniture : coupez la poire en petits dés et saupoudrez-les de cannelle.
Répartissez la semoule dans des bols et déposez les dés de poire à la cannelle dessus.
Valeurs nutritionnelles estimées
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