Semoule au lait aux myrtilles
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Source: https://recipheon.com/fr/recettes/desserts/semoule-au-lait-aux-myrtilles
À propos de cette recette
La semoule au lait aux myrtilles est un dessert lacté crémeux à la vanille, dans lequel la douceur de la semoule s’associe à des myrtilles juteuses et à une légère note sucrée. Le lait forme une base délicate, tandis que les myrtilles apportent de la couleur et une touche fruitée fraîche. Versez progressivement la semoule et remuez régulièrement afin que des grumeaux ne se forment pas. Ajoutez les myrtilles à la fin ou disposez-les sur le dessus afin qu’elles restent bien distinctes dans le dessert.
Ingrédients
Portions: 2
60 g de semoule fine
500 ml de lait
120 g de myrtilles
1 cuillère à café de sucre
une pincée de vanille
Étapes
Faites chauffer le lait avec le sucre et la vanille dans une petite casserole pendant 2 à 3 minutes, puis baissez le feu avant de verser la semoule.
Ajoutez progressivement la semoule fine en remuant constamment et en passant sur tout le fond de la casserole.
Faites cuire pendant 3 à 4 minutes, jusqu’à ce que le mélange soit épais mais encore assez fluide pour être versé dans des bols.
Préparez séparément la garniture : rincez et séchez les myrtilles.
Répartissez la semoule dans des bols et parsemez de myrtilles juste avant de servir.
Valeurs nutritionnelles estimées
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