Tiramisu en verrine
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Source: https://recipheon.com/fr/recettes/desserts/tiramisu-en-verrine
À propos de cette recette
Le tiramisu en verrine est un dessert en couches composé de mascarpone, de crème, de biscuits à la cuillère, de café et de cacao, servi sans avoir à découper un grand gâteau. Le mascarpone et la crème forment une crème épaisse, tandis que le café parfume nettement les biscuits. Imbibez les biscuits seulement quelques instants afin qu’ils ramollissent sans se défaire dans la verrine. Saupoudrez le cacao sur le dessus avant de servir pour conserver la saveur classique du tiramisu.
Ingrédients
Portions: 3
150 g de mascarpone
100 ml de crème à fouetter à 30 % de matière grasse
6 biscuits à la cuillère
80 ml de café
1 cuillère à café de cacao
Étapes
Préparez le café et laissez-le refroidir complètement.
Fouettez brièvement le mascarpone avec la crème jusqu’à obtenir une préparation lisse et ferme.
Plongez les biscuits dans le café pendant un très court instant afin qu’ils ne se défassent pas dans vos mains.
Alternez des couches de biscuits et de crème dans les verrines.
Saupoudrez le dessus de cacao et placez le dessert au frais pendant au moins 1 heure avant de servir.
Valeurs nutritionnelles estimées
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