Barres aux cranberries et aux graines de courge
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Source: https://recipheon.com/fr/recettes/en-cas/barres-aux-cranberries-et-aux-graines-de-courge
À propos de cette recette
Les barres aux cranberries et aux graines de courge sont un en-cas cuit au four à base de flocons d’avoine, de banane, de miel et de cranberries séchées. La banane écrasée aide à lier la préparation et apporte une douceur naturelle, tandis que le miel renforce le caractère de dessert des barres. Les cranberries ajoutent une note légèrement acidulée qui équilibre bien la base douce de flocons d’avoine. Les graines de courge apportent du croquant et donnent à l’en-cas une texture plus intéressante. Tassez fermement la préparation dans le moule afin que les barres se découpent facilement en morceaux réguliers après la cuisson.
Ingrédients
Portions: 4
180 g de flocons d’avoine
50 g de cranberries séchées
2 cuillères à soupe de graines de courge
2 bananes mûres (environ 240 g après épluchage)
2 cuillères à soupe de miel
Étapes
Écrasez les bananes à la fourchette pour obtenir une purée lisse.
Mélangez la purée avec le miel, les flocons d’avoine, les cranberries et les graines de courge, jusqu’à ce que tous les ingrédients secs soient uniformément humidifiés.
Transférez la préparation dans un moule de 20 × 20 cm recouvert de papier cuisson, égalisez-la et tassez-la fermement.
Faites cuire pendant 20 à 25 minutes dans un four traditionnel préchauffé à 180 °C, à mi-hauteur. Laissez refroidir complètement et découpez en 4 barres égales.
Valeurs nutritionnelles estimées
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