Bâtonnets de patate douce rôtis avec leur sauce
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Source: https://recipheon.com/fr/recettes/en-cas/batonnets-de-patate-douce-rotis-avec-leur-sauce
À propos de cette recette
Ces bâtonnets de patate douce rôtis avec leur sauce sont une collation chaude à base de patate douce, d’huile d’olive, de sel et d’une sauce au yaourt et au curry. La patate douce devient tendre à cœur et légèrement dorée sur les bords au four, tandis que l’huile d’olive aide à obtenir une texture plus agréable sans friture. Le yaourt au curry offre un contraste frais et crémeux avec la douceur de la patate. Coupez les bâtonnets régulièrement afin qu’ils cuisent au même rythme. C’est une recette simple de patate douce rôtie avec une sauce, adaptée à une collation ou à un accompagnement léger du dîner.
Ingrédients
Portions: 2
1 patate douce
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
150 g de yaourt
1/2 cuillère à café de curry
une pincée de sel
Étapes
Épluchez la patate douce, coupez-la en bâtonnets et mélangez-les avec l’huile d’olive et le sel.
Faites cuire à 200 °C pendant environ 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que la patate douce soit tendre et légèrement dorée.
Mélangez le yaourt avec le curry pour obtenir une sauce simple.
Servez les bâtonnets rôtis avec la sauce dès leur sortie du four ou après les avoir laissés tiédir légèrement.
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