Brochettes à la feta et aux olives

Les brochettes à la feta et aux olives sont un en-cas au goût prononcé, avec du concombre et de l’origan, à servir en petites portions. La feta apporte une note salée et crémeuse, les olives une saveur intense et le concombre de la fraîcheur et du croquant. L’origan s’accorde avec le caractère méditerranéen des ingrédients ; parsemez-en les brochettes juste avant de servir. Coupez la feta en dés assez réguliers afin qu’elle ne s’émiette pas lorsque vous l’enfilez. Cette recette simple convient comme brochettes froides à servir lorsque vous recevez ou comme en-cas rapide sans cuisson.