Bruschetta à la ricotta et au poivron rôti
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Source: https://recipheon.com/fr/recettes/en-cas/bruschetta-a-la-ricotta-et-au-poivron-roti
À propos de cette recette
La bruschetta à la ricotta et au poivron rôti est un en-cas délicat à base de baguette grillée, de ricotta crémeuse, d’huile d’olive et de poivre. La ricotta forme une base douce et lactée, tandis que le poivron rôti apporte de la douceur, de la couleur et un arôme plus prononcé. Incorporez le poivre directement à la ricotta afin que sa saveur se répartisse dans la préparation et ne reste pas seulement en surface. L’huile d’olive rend l’ensemble plus onctueux et s’accorde bien avec le pain chaud. Cette bruschetta légère à la ricotta convient comme en-cas rapide ou comme entrée simple.
Ingrédients
Portions: 4
1 baguette
150 g de ricotta
1 poivron rôti
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
une pincée de poivre
Étapes
Coupez la baguette en tranches et faites-les griller jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Assaisonnez la ricotta de poivre et coupez le poivron en lanières ou en dés.
Étalez la ricotta sur les tranches chaudes et disposez le poivron rôti par-dessus.
Arrosez d’un peu d’huile d’olive et servez immédiatement.
Valeurs nutritionnelles estimées
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