Mini-chaussons feuilletés aux champignons
Connectez-vous ou créez gratuitement un compte pour enregistrer des recettes.
Source: https://recipheon.com/fr/recettes/en-cas/mini-chaussons-feuilletes-aux-champignons
À propos de cette recette
Les mini-chaussons aux champignons sont un en-cas cuit au four à base de pâte feuilletée, de champignons de Paris, d’oignon, de beurre et d’œuf. Faites bien évaporer le liquide des champignons à la poêle afin que la farce ait une saveur concentrée et ne détrempe pas la pâte. L’oignon apporte une note sucrée, le beurre renforce la saveur de la garniture et l’œuf aide à obtenir une surface dorée après la cuisson. Assemblez les chaussons avec une farce refroidie, car une garniture chaude peut ramollir la pâte. Cette recette convient pour préparer de petits chaussons aux champignons à servir lorsque vous recevez ou comme en-cas chaud.
Ingrédients
Portions: 4
1 feuille de pâte feuilletée
180 g de champignons de Paris
1 oignon
1 œuf
1 cuillère à soupe de beurre
Étapes
Hachez finement les champignons et l’oignon, puis faites-les revenir dans le beurre 5 à 7 minutes, jusqu’à ce que le liquide de la farce se soit évaporé.
Laissez refroidir la garniture, répartissez-la sur des morceaux de pâte feuilletée et repliez les chaussons.
Badigeonnez le dessus d’œuf battu.
Faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés, généralement environ 18 à 22 minutes à 200 °C.
Valeurs nutritionnelles estimées
Noter cette recette
3 notes
Commentaires