Tartines aux champignons et au fromage
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Source: https://recipheon.com/fr/recettes/en-cas/tartines-aux-champignons-et-au-fromage
À propos de cette recette
Les tartines aux champignons et au fromage sont un en-cas chaud à base de baguette, de champignons de Paris poêlés, d’oignon, de beurre et de fromage. Faites bien évaporer le liquide des champignons à la poêle afin que la garniture ait davantage de goût et ne détrempe pas le pain. L’oignon apporte une note sucrée, le beurre relève la saveur des champignons et le fromage fondu relie la garniture à la baguette croustillante. Servez les tartines immédiatement, pendant que le pain est encore croquant et le fromage tendre. Cette recette simple convient pour le dîner, pour recevoir ou comme en-cas chaud rapide.
Ingrédients
Portions: 4
1 baguette
200 g de champignons de Paris
60 g de fromage
1 oignon
1 cuillère à soupe de beurre
Étapes
Hachez finement les champignons de Paris et l’oignon.
Faites fondre le beurre dans une poêle. Faites revenir l’oignon 3 minutes, ajoutez les champignons et poursuivez la cuisson 6 à 8 minutes à feu moyen-vif, jusqu’à ce que leur liquide se soit évaporé et qu’ils soient légèrement dorés.
Préchauffez le four à chaleur traditionnelle à 200 °C. Placez les tranches de baguette sur une plaque et faites-les griller 4 minutes, puis ajoutez la garniture aux champignons et parsemez de fromage râpé.
Faites gratiner les tartines au niveau central pendant encore 4 à 6 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit entièrement fondu et les bords du pain dorés. Servez immédiatement.
Valeurs nutritionnelles estimées
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