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Mini-crêpes roulées au saumon fumé
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Source: https://recipheon.com/fr/recettes/en-cas/mini-crepes-roulees-au-saumon-fume
À propos de cette recette
Les mini-crêpes roulées au saumon fumé sont un en-cas élégant au fromage frais, au concombre et à l’aneth. Les crêpes fines forment une base délicate pour la garniture froide et crémeuse. Le fromage frais adoucit le goût salé du saumon, le concombre apporte de la fraîcheur et l’aneth souligne l’association classique du poisson et des herbes. Laissez les crêpes refroidir complètement avant de les rouler afin que le fromage ne devienne pas trop mou. Cette recette convient pour de petits roulés au saumon à servir lorsque vous recevez, au dîner ou comme en-cas froid.
Ingrédients
6 petites crêpes
80 g de saumon fumé
100 g de fromage frais
1 cuillère à soupe d’aneth
½ concombre
Étapes
Disposez 6 crêpes déjà préparées et complètement refroidies sur une planche.
Mélangez le fromage frais avec l’aneth. Coupez le saumon en lanières et le concombre en fins bâtonnets.
Étalez le fromage à l’aneth sur chaque crêpe, disposez le saumon et le concombre, puis roulez-la fermement en un rouleau.
Placez les rouleaux 10 minutes au réfrigérateur, puis coupez chacun en morceaux réguliers avec un couteau bien aiguisé.
Valeurs nutritionnelles estimées
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