Mini-toasts à la mozzarella et à la tomate
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Source: https://recipheon.com/fr/recettes/en-cas/mini-toasts-a-la-mozzarella-et-a-la-tomate
À propos de cette recette
Ces mini-toasts à la mozzarella et à la tomate sont une collation chaude à base de pain de mie, de mozzarella tendre, de tomate juteuse et de basilic. Le beurre aide le pain à dorer uniformément, tandis que la mozzarella devient légèrement filante en chauffant. Coupez la tomate en rondelles pas trop épaisses afin que le cœur des toasts ait le temps de chauffer et que le pain reste croustillant. Le basilic apporte un arôme frais et herbacé qui contraste bien avec la saveur douce du fromage. C’est une idée simple de collation rapide, de petit dîner ou de mini-toasts à servir dès qu’ils sont grillés.
Ingrédients
Portions: 2
4 tranches de pain de mie
80 g de mozzarella
1 tomate
1 cuillère à café de beurre
quelques feuilles de basilic
Étapes
Tartinez les tranches d’une fine couche de beurre sur le côté destiné à griller davantage à l’extérieur.
Sur la moitié des tranches, disposez la mozzarella et les rondelles de tomate, ajoutez le basilic, puis recouvrez avec le reste du pain.
Faites griller pendant 3 à 5 minutes dans un grille-pain, un appareil à croque-monsieur ou une poêle, jusqu’à ce que le fromage commence à fondre.
Coupez les toasts en petits morceaux et servez chaud.
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