Pudding de chia au yaourt et aux fruits
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Source: https://recipheon.com/fr/recettes/en-cas/pudding-de-chia-au-yaourt-et-aux-fruits
À propos de cette recette
Le pudding de chia au yaourt et aux fruits est un en-cas froid à base de graines de chia, de yaourt, de miel, de vanille, de fraises et de myrtilles. Les graines de chia gonflent dans le yaourt et forment après quelques heures une consistance épaisse et légèrement gélifiée. Le miel apporte une douceur délicate, la vanille adoucit la saveur du yaourt, tandis que les fraises et les myrtilles doivent être ajoutées à la fin afin de rester fraîches. Mélangez de nouveau le pudding au bout de 10 minutes : les graines se répartiront ainsi plus uniformément et ne formeront pas de grumeaux. Cette recette convient comme en-cas à préparer à l’avance, comme dessert en bocal ou comme collation matinale fraîche.
Ingrédients
Portions: 1
3 cuillères à soupe de graines de chia
180 g de yaourt
50 g de fraises
50 g de myrtilles
1 cuillère à café de miel
une pincée de vanille
Étapes
Mélangez les graines de chia avec le yaourt, le miel et la vanille, puis laissez reposer 10 minutes.
Mélangez de nouveau pour éliminer les grumeaux, puis placez au réfrigérateur pendant au moins 2 heures ou toute une nuit.
Ajoutez les fraises et les myrtilles avant de servir.
Servez bien frais.
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