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Roulés à la mozzarella et aux tomates séchées
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Source: https://recipheon.com/fr/recettes/en-cas/roules-a-la-mozzarella-et-aux-tomates-sechees
À propos de cette recette
Ces roulés à la mozzarella et aux tomates séchées sont des tortillas garnies de fromage frais, de roquette et d’une farce méditerranéenne prononcée. La mozzarella apporte une saveur douce et lactée, tandis que les tomates séchées donnent de l’intensité et une note légèrement aigre-douce. La roquette contraste avec les ingrédients crémeux grâce à sa fraîcheur et à son léger piquant. Le fromage frais aide à maintenir la garniture dans la tortilla ; étalez-en donc une fine couche sur toute la surface. C’est une recette simple de roulés à emporter, pour une fête ou comme collation froide rapide.
Ingrédients
2 tortillas de blé
80 g de mozzarella
30 g de tomates séchées tendres conservées dans l’huile, soigneusement égouttées (environ 3 pièces)
une poignée de roquette
2 cuillères à soupe de fromage frais à tartiner
Étapes
Hachez finement les tomates séchées, puis séchez la mozzarella et déchirez-la en morceaux.
Tartinez les tortillas de fromage frais de façon à couvrir le centre de la galette et à maintenir la roquette et la mozzarella en place.
Répartissez la mozzarella, les tomates et la roquette, puis roulez le tout.
Placez au frais pendant quelques minutes et coupez en roulés.
Valeurs nutritionnelles estimées
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