Pancakes à la carotte et au yaourt
Connectez-vous ou créez gratuitement un compte pour enregistrer des recettes.
Source: https://recipheon.com/fr/recettes/petits-dejeuners/pancakes-a-la-carotte-et-au-yaourt
À propos de cette recette
Ces pancakes à la carotte et au yaourt sont un petit-déjeuner chaud, légèrement végétal, à la texture tendre et humide. La carotte râpée apporte une douceur naturelle et de la couleur, le yaourt adoucit la pâte et les œufs aident les pancakes à bien se tenir. Râpez finement la carotte afin qu’elle ramollisse rapidement à la cuisson et se répartisse uniformément dans la pâte. Faites cuire de petits pancakes à feu moyen, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés et cuits à cœur. Servez-les immédiatement, de préférence avec du yaourt nature ou un accompagnement fruité.
Ingrédients
Portions: 6
Pâte
150 g de farine de blé
170 g de yaourt nature
2 œufs
1 carotte râpée
1 cuillère à café de levure chimique
Étapes
Râpez finement la carotte.
Dans un saladier, mélangez le yaourt avec les œufs, puis ajoutez la farine, la levure chimique et la carotte râpée.
Déposez de petites portions de pâte dans la poêle et faites-les cuire 3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce que la carotte soit tendre et que les pancakes soient dorés et souples à cœur.
Servez les pancakes chauds, lorsque la carotte est tendre et que le cœur reste souple grâce à la base au yaourt.
Valeurs nutritionnelles estimées
Noter cette recette
1 note
Commentaires