Porridge aux fraises et aux amandes
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Source: https://recipheon.com/fr/recettes/petits-dejeuners/porridge-aux-fraises-et-aux-amandes
À propos de cette recette
Le porridge aux fraises et aux amandes est un petit-déjeuner chaud et doux, plein de fraîcheur fruitée. Les flocons d’avoine cuits dans le lait deviennent crémeux, les fraises apportent une douceur naturelle et les amandes effilées contrastent avec la texture moelleuse. Le yaourt nature rend le porridge plus délicat et plus velouté. Ajoutez le miel seulement à la fin, après avoir goûté, surtout si les fraises sont déjà sucrées. Servez sans attendre, avec une partie des fraises et des amandes sur le dessus.
Ingrédients
Portions: 1
80 g de flocons d’avoine
250 ml de lait
100 g de fraises
une pincée de sel
1 cuillère à café de beurre
1 cuillère à soupe d’amandes effilées
2 cuillères à soupe de yaourt nature
1 cuillère à café de miel
Étapes
Coupez les fraises en petits morceaux.
Faites chauffer le lait avec le sel et le beurre puis, lorsqu’il est bien chaud, versez les flocons d’avoine et remuez pour qu’ils n’attachent pas au fond.
Faites cuire 4 à 5 minutes à feu doux, jusqu’à ce que les flocons soient tendres, tout en gardant une base légèrement crémeuse pour le yaourt et les fraises juteuses.
Ajoutez la moitié des fraises et le miel. Poursuivez la cuisson 1 minute.
Versez dans un bol, ajoutez le yaourt et le reste des fraises, puis parsemez d’amandes effilées.
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