Porridge de millet aux framboises et à la vanille
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Source: https://recipheon.com/fr/recettes/petits-dejeuners/porridge-de-millet-aux-framboises-et-a-la-vanille
À propos de cette recette
Ce porridge de millet aux framboises et à la vanille est un petit-déjeuner chaud à base de millet cuit dans du lait, agrémenté de framboises et d’un délicat parfum de vanille. Le millet absorbe bien le lait et devient tendre, doux et rassasiant après quelques minutes de cuisson. Les framboises donnent une légère acidité à la base lactée, tandis que la vanille apporte une note plus proche d’un dessert. Rincez le millet avant la cuisson pour adoucir son goût et atténuer son amertume. Servez immédiatement après la préparation, lorsque le porridge est encore crémeux et chaud.
Ingrédients
Portions: 2
80 g de millet
250 ml de lait
100 g de framboises
une pincée de vanille
Étapes
Rincez soigneusement le millet à l’eau chaude dans une passoire.
Mettez-le dans une casserole, versez le lait et faites cuire à feu doux pendant 12 à 15 minutes en remuant souvent.
En fin de cuisson, ajoutez la vanille et la moitié des framboises afin qu’elles se défassent légèrement dans le millet.
Versez le porridge dans un bol, ajoutez le reste des framboises sur le dessus et servez immédiatement.
Valeurs nutritionnelles estimées
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