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Riz au lait à la pomme et à la cannelle
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Source: https://recipheon.com/fr/recettes/petits-dejeuners/riz-au-lait-a-la-pomme-et-a-la-cannelle
À propos de cette recette
Ce riz au lait à la pomme et à la cannelle est un petit-déjeuner chaud à base de riz cuit dans du lait, agrémenté de pomme et de cannelle. Une cuisson douce rend le riz tendre et crémeux, tandis que la pomme apporte une douceur naturelle et un parfum familier. La cannelle s’accorde bien avec la base lactée et renforce le goût du fruit sans nécessiter d’autres ingrédients. Ajoutez de préférence la pomme en fin de cuisson afin qu’elle s’attendrisse légèrement sans se défaire complètement. Servez immédiatement, lorsque le riz au lait est chaud et épais.
Ingrédients
80 g de riz à dessert
300 ml de lait
1 pomme
1 cuillère à café de cannelle
Étapes
Rincez le riz dans une passoire, puis épluchez la pomme et coupez-la en petits dés.
Mettez le riz dans une casserole, versez le lait et faites cuire à feu doux pendant 20 à 25 minutes en remuant souvent, jusqu’à ce qu’il soit très tendre.
En fin de cuisson, ajoutez la pomme et la cannelle. Poursuivez la cuisson 3 à 4 minutes, jusqu’à ce que les morceaux de fruit soient légèrement tendres.
Versez le riz au lait dans un bol et servez chaud.
Valeurs nutritionnelles estimées
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