Semoule au lait aux framboises
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Source: https://recipheon.com/fr/recettes/petits-dejeuners/semoule-au-lait-aux-framboises
À propos de cette recette
Cette semoule au lait aux framboises est un petit-déjeuner rapide aux notes fruitées, prêt en quelques minutes. La semoule délicate forme une base crémeuse, tandis que les framboises lui apportent une saveur fraîche et légèrement acidulée. C’est un bon choix lorsque vous souhaitez manger quelque chose de chaud, simple et doux sans longue cuisson. Il est essentiel de verser la semoule en pluie dans le lait chaud tout en mélangeant constamment pour qu’aucun grumeau ne se forme. Ajoutez le miel seulement à la fin afin de mieux contrôler la douceur. Vous pouvez incorporer les framboises à la semoule ou les disposer sur le dessus pour former une couche fruitée. Vous pouvez aussi les remplacer par des fraises, des myrtilles, des griottes, de la compote de pommes ou un mélange de fruits. Servez la semoule de préférence sans attendre, car elle épaissit rapidement en refroidissant.
Ingrédients
Portions: 2
60 g de semoule de blé fine
400 ml de lait
100 g de framboises
1 cuillère à café de miel
Étapes
Faites chauffer le lait presque jusqu’à ébullition en veillant à ce qu’il ne déborde pas et n’attache pas au fond de la casserole.
Versez lentement la semoule en pluie tout en mélangeant constamment, jusqu’à ce que la préparation soit lisse et commence à épaissir nettement, sans grumeaux.
À la fin, incorporez les framboises et le miel.
Servez immédiatement, lorsque les framboises sont chaudes sans être complètement réduites en compote et qu’elles forment des marbrures fruitées dans la semoule.
Valeurs nutritionnelles estimées
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