Tartinade à l’avocat et au twaróg (fromage frais polonais)
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Source: https://recipheon.com/fr/recettes/petits-dejeuners/tartinade-a-lavocat-et-au-twarog-fromage-frais-polonais
À propos de cette recette
La tartinade à l’avocat et au twaróg (fromage frais polonais) est une préparation crémeuse pour le pain, idéale pour un petit-déjeuner rapide ou un dîner léger. L’avocat lui donne une texture lisse et une saveur délicate, le twaróg la rend plus rassasiante, tandis que le jus de citron rafraîchit l’ensemble et aide à ralentir le brunissement de l’avocat. Écrasez de préférence les ingrédients à la fourchette pour que la tartinade reste crémeuse sans devenir complètement homogène. Assaisonnez à la fin avec du sel, du poivre ou un peu d’herbes. Servez immédiatement sur du pain ou du pain grillé, avec de la tomate, du concombre ou des pousses.
Ingrédients
Portions: 4
1 avocat
120 g de twaróg (fromage frais polonais)
1 cuillère à café de jus de citron
4 tranches de pain
1/4 cuillère à café de sel
une pincée de poivre noir
Étapes
Coupez l’avocat, retirez le noyau et écrasez la chair avec le jus de citron.
Ajoutez le twaróg et écrasez le tout à la fourchette jusqu’à obtenir une tartinade crémeuse avec de petits morceaux.
Salez et poivrez ; le jus de citron doit légèrement équilibrer le gras de l’avocat.
Servez immédiatement sur le pain, avant que l’avocat ne commence à brunir.
Valeurs nutritionnelles estimées
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