Penne au thon et à la tomate
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Source: https://recipheon.com/fr/recettes/plats-principaux/penne-au-thon-et-a-la-tomate
À propos de cette recette
Les penne au thon et à la tomate constituent un repas rapide à base de passata et de thon au naturel. L’oignon revenu dans l’huile d’olive forme la base de la sauce tomate, tandis que le thon ajouté à la fin conserve sa texture et ne se défait pas complètement. Cette recette convient bien en semaine, car elle repose sur quelques ingrédients faciles à trouver et ne demande pas une longue cuisson. Faites réduire brièvement la passata afin que la sauce adhère davantage aux pâtes. Servez immédiatement après avoir réuni les ingrédients, lorsque les penne sont encore al dente.
Ingrédients
Portions: 4
250 g de penne
1 boîte de thon au naturel
300 ml de passata
1 oignon
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Étapes
Faites cuire les penne al dente, égouttez-les et préparez-les à être rapidement mélangées à la sauce tomate afin que les pâtes n’aient pas le temps de sécher.
Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faites revenir l’oignon pendant 3 à 4 minutes, jusqu’à ce qu’il soit tendre et légèrement translucide.
Versez la passata et faites-la cuire quelques minutes, jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement. Ajoutez le thon seulement vers la fin afin qu’il conserve sa texture.
Après avoir ajouté le thon, faites encore chauffer la sauce à feu doux pendant 1 à 2 minutes, juste assez pour mêler les saveurs et réchauffer le poisson.
Ajoutez les penne à la sauce tomate au thon et mélangez brièvement afin que les morceaux de poisson restent visibles dans la sauce.
Servez immédiatement afin que le thon reste en gros morceaux et que la sauce tomate ne dessèche pas les pâtes.
Valeurs nutritionnelles estimées
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